本日ご紹介するラーメンは、札幌市南区石山にある「麺屋 弘」の担々麺。
こちらのお店、何度も横を通っており看板の「担々麺、酸辣湯麺」の文字から気になってはいたものの店構えの雰囲気からなんとなく訪問せずにいたお店でした。
しかし、最近、通るたびに店外まで列が伸びています！
そこで色々と情報を集めてみると結構、美味しいみたいなので訪問することに。
この日も店外まで並んでおり、前に並んでいる年配の男性は「この店が一番うまい！」と楽しげに話しています。
15分ほど並び入店。綺麗な内装と店主の鋭い眼光が印象的です。
注文したのは、お店がオススメする担々麺(大好きな味玉とチャーシューをトッピング)。
どうやらデフォルトの具材は茎わかめと挽肉のみみたいです。
具材でごまかさず余程、味に自信がある証拠。
食べてみた感想は、旨かったです！
ただ、自分はもう少しガツッとしている方が好きでした。例えば麺がもう少し太い方が好みだったり。
次は、チラッと見て美味しそうだった酸辣湯麵を食べてみようと思います。
ちなみに、こちらの店主さん。以前は東京の自由が丘で「中華料理 香旬」という、お店を営んでいたそう。
常連には梅沢富美男さんやチュートリアル徳井さんがおり自分も昔、楽しく見ていた番組「チューボーですよ！」にも取り上げられていたんですって！
有名中華料理店の味を堪能してみたい方は、ぜひ一度、行ってみてください。
