今日は中央区南6条にある旭川ら～めん村山さんをご紹介致します。
こちらの店主さんは、旭川で人気の「らーめん屋天金」さんで店長を勤められていたようです。
その背景から札幌で本格的な旭川ら～めんが食べられるとあって、いつ訪れてもお店が賑わっている印象ですね。
私も年に何度かは必ず行くほど好きなラーメンです。
本日注文したのは、醤油野菜チャーシュー麺。いつも大体これですが（笑）
食べた感想は「うん、やっぱりうまい」です。
野菜シャキシャキ。旭川ら～めん特有の低加水の細麺。脂身の少ないチャーシュー。
どれをとっても美味しいです。
スープもあっさりしているようでラードがしっかりとコクをプラスしており、魚介と動物のダブルスープはいつ飲んでも安定的に美味しいですね。
今日も全部飲み干してしまいました（笑）
旭川ラーメン好きの私は、札幌市内のお店をいくつか食べて回りましたが村山さんが一番です。
気になる方は是非、行ってみて下さい。
