今回は小樽にある「渡海屋」さんをご紹介します。
先日、小樽のさらに向こう側の町の売主さんのところへ行く際、ちょうどお腹が減ったとネット検索したところ「にんにくチャーシュー味噌ラーメン」を発見！
にんにくとチャーシューに目がない私はすでに他のラーメンの情報が目に入らない状態に（笑）
さらに、どこかのサイトのランキングで1位になっていたことと、元フレンチの職人さんが店主というのも決め手となりました。
結構、並ぶことが多いようなのですがちょうど開店早々に入ることができたので、並ばずに入店。
店内は、隠れ家のような感じで、BGMや雰囲気が今時のラーメン屋さんぽくない様子。
注文は、もちろんにんにくチャーシュー味噌らーめん。
注文後、早々に到着し、まずはスープから。
「？？？、、、」なんか薄い感じがします。もう一口すすってもやっぱり薄目。
でも、旨味はたしかに感じられます。
かなり上品なラーメンだな～、フレンチシェフがラーメンを作るとこんな感じなんだ。自分は札幌ラーメンの味噌の方が好きかも。と思いつつ写真の右側にある辛みそを投入。
溶かしてすすると、、、あ、美味しい！
どうやら、これで１つのラーメンとしての完成ということみたいです。
最終的には、札幌味噌もいいけどこれも美味しいという感想となりました。
何かのサイトで１位になっていたことにも納得できる味。
小樽へ行く機会があったら、ぜひ訪れてみて下さい。
